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闻名重庆的火锅店 是否有你的心头白月光?_新闻频道_
发布日期:2020-09-07 06:17   来源:未知   阅读:

一定要去老店。店内的装修可以说是没有装修,藏在居民楼里,浓浓的市井味。虽然不在闹市,但是毕竟酒香不怕巷子深。

重庆渝味黄姐火锅

重庆渝味楠老火锅

渝中是重庆的中心地带,记忆主要取于火锅出现在嘉陵江与长江交汇的朝天门码头,渝中有着重要的位置。

渝中记忆老火锅

隔老远都能闻到火锅的香味,很傲娇的是下午才开始营业。即便如此,从傍晚开始,店门口排队的人就络绎不绝。有辣度选择,一般人都点的微辣,喜欢辣的可以尝试重辣。

地址:重庆渝中区临江支路32号-附6

地址:重庆沙坪坝区天辰路27号(爱德华医院背后)

二火锅

一家市井老火锅,常年排队王。开在小区居民楼里,装修很有重庆本土感觉,店面干净整洁,有一份特有的宁静。

地址:重庆沙坪坝区沙滨路11号附10号

火锅的灵魂在于锅底。渝味楠家的锅底底料光是辣椒就用了三种。重庆石柱椒用来提辣、四川成都椒用来提色、最后再加上贵州遵义椒提香,还放上了整块的牛油。

重庆火锅闻名全国,发展至今,好多火锅渐渐变了味,各种奇葩火锅搭配让人眼花缭乱。但对于土生土长的重庆人,却有着属于自己心中白月光的火锅店。

地址:重庆江北区五里店黄泥村163-1

酥肉是去火锅店的必点品,这家的酥肉能感觉到是实打实的猪肉,香脆可口,带着一丝淡淡的花椒味。冰粉也是重庆地道小吃,冰粉量多料足,一口下去,舒爽到心里。

这些火锅老店始终不争不抢,却还是凭借出色的味道和良好的口碑,保有了一席重要位置。现在来看看是否有你喜欢的或光顾过的火锅店吧。

楠火锅

这种火锅店来得晚往往就会排很长的队,不过在品尝了菜品后就会释然,等待总是值得的。口味无论是本地人还是外地人都能接受,很温和很顺口,甚至吃完有点回香。虾滑是较为推荐的菜品,细嫩爽口。

地址:重庆南岸区南城大道236附

隔壁有一家冰汤圆,来上一碗,解辣又冰爽。特色是耙牛肉,带皮的牛肉在红油锅底里稍微一烫,又软又入味。果然牛肉是每家火锅店必不可少的。

火锅口味符合重庆人的爽朗性格,醇厚麻辣,足够霸道。耙鸡脚是他家的特色,入口即化,软糯可口。双椒牛肉对于爱吃辣的人来说简直是欲罢不能。总而言之,是一家来了就不想走的火锅店。

正宗的重庆火锅蘸碟是只加香油和蒜泥,毛肚和麻辣牛肉是特色,毛肚七上八下出锅,沾上蘸碟。一口进去,会感慨幸福不过如此。